Hướng dẫn cách kho tôm ngon ngọt vị

Tôm kho kiểu truyền thống là món ăn đặc trưng của người Nam bộ, rất ngon có thể thực hiện dễ dàng, dùng trong thực đơn hàng ngày hoặc các buổi tiệc. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn cách nấu món tôm kho kiểu truyền thống ngon tuyệt cho bữa tối thêm đặc sắc đậm đà hương vị! Cùng xem nhé!

Mẹ đi vắng, ba làm món gì ngon mà nhanh cho con ăn bữa tối đây. Chính là món tôm kho đơn giản mà ngon tuyệt cú mèo rồi. Có nhiều cách để kho tôm, cùng các chuyên gia đầu bếp của chúng tôi chế biến món ăn thông dụng với kiểu kho truyền thống và kho tàu nhé các bạn.

Tôm kho kiểu truyền thống

Trước tiên, chúng ta cùng nhau đi chợ mua nguyên liệu cho món tôm kho đã.

  • Nửa cân tôm tươi loại to
  • Một chút hành lá, có phần củ nhé
  • Tiêu, đường, bột nêm, nước mắm, môt chút mật ong.
  • Nguyên liệu chỉ có vậy thôi. Bắt tay vào bếp nhé các bạn!

Tôm rửa sạch, để ráo, dùng kéo cắt ngang phần đầu phía dưới mắt tôm và cắt bỏ râu tôm, lột hết vỏ, rút chỉ đen trên lưng tôm.

Tôm tươi lột vỏ, ướp gia vị.

Ướp vào tôm 1/2 phần hành củ + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1/2 muỗng cà phê tiêu xay + 1/2 muỗng cà phê bột nêm, một chút mật ong cho màu thêm đẹp. Để vài giờ cho tôm thấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp, để chảo nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho phần hành củ còn lại vào xào cho hơi vàng, sau đó cho tôm vào trộn nhẹ tay, dùng muỗng đè đầu tôm cho gạch tôm tươm ra để nước kho tôm có màu đỏ đẹp. Cho thêm 2 muỗng canh nước nóng. Khoảng 2 phút sau, lật ngược mỗi con tôm lại cho tôm chín mặt bên kia, kho thêm 2 phút nữa, trước khi bắt chảo khỏi bếp, cho hành lá vào và trộn đều nhẹ tay.

Tôm kho ăn nóng rất đưa cơm. Chỉ cần 15 phút là các bạn đã chế biến xong rồi.

Leave a Reply

Your email address will not be published.