Tôm Khô Rang Muối Bạn Đã Biết Cách Làm Chưa

Tôm khô rang muối là một món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình. Món ăn với hương vị thơm ngon, giúp kích thích ăn ngon miệng hơn. Đặc biệt, món tôm khô rang muối cực kì dễ chế biến, chỉ với vài bước thực hiện đơn giản là bạn đã có ngay một đĩa tôm khô rang muối thơm phức để chiêu đãi gia đình rồi đấy. Vậy thì còn chần chừ gì mà không nhanh tay vào bếp thực hiện món ăn hấp dẫn này thôi nào!

Nguyên liệu cần có

Tôm khô: 300g

Hành lá, tỏi, ớt

Gia vị: đường, muối, tiêu

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế

Tôm khô rửa qua nước cho thật sạch sau đó cho vào nước ngâm khoảng 10-15 phút cho thịt tôm được mềm, rồi vớt ra rổ và để ráo nước.

Hành lá nhặt sạch, rửa sạch với nước và thái nhuyễn.

Tỏi bóc sạch vỏ và băm nhuyễn.

Ớt trái rửa sạch, bỏ hột, băm nhuyễn.

Bước 2: Rang muối

Bắc một cái chảo lên bếp, đợi đến khi chảo nóng thì cho muối vào rang đều tay. Tiếp tục rang muối cho đến khi chuyển sang màu hơi ngà vàng là được. Đợi cho đến khi muối nguội thì cho tiêu xay vào, trộn muối theo tỉ lệ 1 phần muối, 2 phần tiêu.

Bước 3: Chiên tôm

Dùng một cái chảo có lòng sâu, đun sôi dầu thì thả tôm khô vào chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng đều. Sau khi tôm đã được vàng đều thì vớt tôm ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu để lượng dầu ăn trong tôm được hút bớt đi.

Cho tôm vào một cái tô lớn, rắc muối tiêu đã trộn lên trên và xóc đều sao cho muối tiêu bám đều vào tôm.

Bước 4: Rang tôm

Cho vào chảo đã nóng 2 muỗng canh dầu ăn, đợi đến khi dầu sôi thì trút tỏi băm vào phi cho thật thơm. Sau khi tỏi đã chuyển sang màu vàng nâu thì ta tiến hành vớt tỏi ra giấy thấm dầu.

Dùng lại chảo dầu khi nãy chiên tỏi, lấy bớt một nửa dầu ăn ra, đợi dầu nóng lại thì ta cho ớt đã băm nhuyễn vào, đảo đều tay cho đến khi vàng đều thì cho tỏi chiên vào, đảo đều với nhau tầm 30 giây. Sau đó trút hỗn hợp tôm khô đã xóc muối tiêu vào, đảo nhẹ nhàng khoảng 15 giây thì tắt bếp, sau đó cho thêm một ít muối tiêu lên trên.

Cho thành phẩm ra đĩa và thưởng thức.

Vậy là món tôm khô rang muối thơm lừng đã được hoàn thành mà không hề tốn kém quá nhiều thời gian. Hi vọng rằng bạn sẽ chế biến thành công món ăn này và có một buổi cơm ngon miệng bên gia đình!

One Reply to “Tôm Khô Rang Muối Bạn Đã Biết Cách Làm Chưa”

Leave a Reply

Your email address will not be published.